こんにちは。
豊田デンタルクリニック、院長の栗俣です。

6月28日は、「JAZZりんごの日」です。ニュージーランド生まれのブランドりんごを多くの人に知ってもらうために制定されました。
シャキッとした歯ごたえと甘酸っぱさが魅力のりんごには、お口の健康にうれしい効果があることをご存じでしょうか？
今回は、お口のケアにもつながるりんごの栄養についてご紹介します。

お口にうれしい！りんごの3つの効果

ポリフェノールで口臭予防

りんごに含まれる「ポリフェノール」には、口臭の主な原因となるガス（メチルメルカプタン）の発生を抑える働きがあります。このポリフェノールは皮の部分に多く含まれているため、皮ごと食べるとより効果的です。

食物繊維でむし歯予防

りんごには食物繊維が豊富です。よく噛んで食べることで、歯の表面についた汚れを落とす効果が期待できます。また、よく噛むことで唾液の分泌量が増え、むし歯菌が作る「酸」を洗い流してくれます。

ビタミンCで歯周病予防

りんごに含まれるビタミンCは、歯ぐきの土台となるコラーゲンを作るのに欠かせません。さらにビタミンCには、歯ぐきの炎症を抑える働きもあるため、歯周病予防にも役立ちます。ビタミンCも皮の近くに多く含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめです。

歯科医がおすすめするりんごの食べ方

皮付きのまま食べる

ポリフェノールやビタミンCといった大切な栄養素を余すことなく摂るには、皮ごと食べるのがおすすめです。硬いものが噛みづらいお子さまやご高齢の方は、皮付きのまま薄く輪切り（スターカット）にすると、食べやすくなります。

ヨーグルトと一緒に食べる

お口の中にも、腸と同じように善玉菌と悪玉菌がいます。りんごの食物繊維は善玉菌のエサとなるため、乳酸菌が豊富なヨーグルトと一緒に食べると、歯周病菌（悪玉菌）の増殖を抑え、お口の環境改善に役立ちます。

加熱調理する

焼きりんごやコンポートのように加熱すると、お口の粘膜を保護してくれる「ペクチン」という成分が増えます。ただし、加熱しすぎるとポリフェノールやビタミンCが減ってしまうので、サッと火を通す程度がおすすめです。

まとめ

りんごは、手軽においしくお口のケアができるフルーツです。この機会にぜひ、毎日の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。
当院では、むし歯や歯周病治療だけでなく、定期検診やクリーニングを通じて皆さまのお口の健康をサポートしています。「歯ぐきから血が出る」「口臭が気になる」などのお悩みがある方は、お気軽にご相談ください。